金沢・泉野出町にある高級寿司店「鮨 晏」

金沢・泉野出町に佇む「鮨 晏」は、兄弟職人二人の約17年にわたる精進と切磋琢磨が息づく場所です。

広々とした店内は、天井が高く、檜の一枚板カウンターの座り心地は抜群。

入口の加賀友禅のディスプレイに始まり、九谷焼や組子細工など、金沢の伝統工芸とモダンな空間が調和した、美術品のような美しさに満ちています。

料理に用いる器も、岡山県の備前焼や九谷焼など、作家の想いが伝わる珠玉の逸品。

素朴な力強さが、北陸の新鮮な海の幸を一層引き立てます。

カウンター席の他に12名様までご利用可能な個室も完備。

旅の思い出やお祝い、大切な接待など、特別な日に「ここを目的地にして良かった」と感じていただける、価値ある時間をご提供いたします。